どうも！ゼロです。

この間包丁と研いだばかりなのですが、どうやら砥石の粗さを勘違いして研いでいたということが発覚。

と言うことで、今日改めて研ぎなおしました。

大きな包丁と果物ナイフ。

果物ナイフの方は最初触ったときに、「ああ、刃がないな」って思うくらいには先端の鋭さがなくなっていて、当然キッチンペーパーなんてものは切れませんでした。

それが最終的には丸めたキッチンペーパーを切れる程度には回復しました。

夕飯を作っていた大きな包丁の家族も切れ味が変わっていることには気づいたらしく、我ながらうまく研げるようになってきたなと自己満足に陥っております。w

夜な夜な研ぎたくなる衝動はありますが、これはやるとただの変質者なので控えます。w

この自分で研いだ包丁を使って、次回お魚を捌くのが楽しみです♪

と言うことで今日はこのへんで。

それではまたあした。